近日，中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂，稽查人员联合警方抓捕工厂老板罗某父子，共在金叶市场查获265袋问题粉丝。 经审讯，自今年2月生产以来，该工厂已生产了约50吨红薯粉，获利20万元。厂长罗某称“技术”来自东莞。据了解，该厂证照齐全。图为染色的粉条浸泡在水池里。


中山市质监局稽查队联合警方再次前往“墨汁石蜡红薯粉”工厂抓捕老板罗某父子。副局长吕庆强称，罗某生产的部分不合格“红薯粉”被定性为假冒伪劣商品，“部分样品添加的‘原料’可能伤害人体健康，要警方介入调查。” 据现场的执法人员介绍，他们赶到该厂时，在“冷却室”内，工人正将调兑好的黑色浑浊液体大勺加入淀粉搅拌机内。“该黑色液体由墨汁、柠檬黄、果绿等勾兑而成。经清点，我们共查获成品“红薯粉”5.54吨，珍珠粉1.1吨。” 图为工作人员抓起泡在染色池中的“番薯粉”


据介绍，该厂名为“中山市祥明食品有限公司”，2010年底工商登记，2011年初拿到工业产品生产许可证。 昨晚8时，中山市召开新闻发布会通报，截至昨日共在金叶市场查获265袋“祥明”品牌及无厂名厂牌的问题粉丝，该市质监局副局长吕庆强表示，已检查全市所有生产淀粉类企业，没有发现类似情况。图为质监人员请来工人把染色的粉条收取掉。


老板母亲现场演示 在昨天清查的现场，老板罗某的儿子小罗向现场执法人员介绍了红薯粉的制造过程。随后，罗某的母亲现场演示了“墨汁石蜡红薯粉”的制作过程：先用明火将干锅烧热，放上石蜡，石蜡融化后加入玉米淀粉、然后加入调制好的黑色液体，再放进机器，红薯粉就压制出来。 记者了解到，只要用半立方水、一吨玉米淀粉、一小盖(墨水瓶盖)墨水、一勺子果绿和一勺柠檬酸就能制造出一吨的红薯粉，“成本价3250元，约卖5000元。”如果使用正规生产方法，成本要四五千元。 昨天上午，记者找到这个隐蔽的工厂，面积约1400平方米，由两个大工棚组成。工厂虽已被查封，但大量的红薯粉依然搭在杆上晾晒。 一个装有石蜡的缸边，竟然写有一行警告员工不得倒掉“老料”(用过的石蜡)的“提醒”，这些石蜡散发着恶臭。图为染色用的墨汁。


东莞在行动 昨天上午，罗氏父子被警方带走时，罗某突然向记者喊冤：“我不服，你给我电话号码，我把全部事情说给你听。” 罗某喊冤：在东莞“拜师学艺” 老罗说，他是在东莞做生意的时候，看到很多人这样制造红薯粉，去年想给儿子找份事做，才特地向人学习了制作过程。“东莞万江大莲塘有几十家、甚至上百家这样做红薯粉的。”老罗说。 老罗被带走后，罗母也表示他们是在东莞“拜师学艺”，学会给玉米淀粉添加墨汁冒充红薯粉的。“东莞技术更好些，我们做的卖不过他们。”工作人员立即向省质监局和东莞质监局通报情况，随后东莞质监局针对辖区内红薯粉厂家检查。 得到消息后，记者赶往东莞各大市场采访，巧遇东莞市质监局及万江区政府的工作人员，他们正在提取各种红薯粉的样品，准备送检。图为染色的粉条被晾晒在外面。


市场老板：有些粉丝生产时使用“色素” 昨日下午1时，记者来到东莞万江大莲塘综合市场，发现多家店面都有花样繁多的“红薯粉丝”售卖。 某店主称，这些红薯粉丝价格差别很大，最贵的6元一斤，最便宜的仅3元一斤。 关于粉丝产地，店主表示，粉丝都是“湖南造”。追问之下店主改称，上述粉丝系“湖南人手工制造”，产地则在东莞大岭山镇。 为何颜色不同？店主透露：“有些粉丝生产时使用了‘色素’。” 图为染色使用的各种染料。


如何识别 真假红薯粉？ 某超市工作人员介绍，真正用红薯淀粉制作的粉丝，颜色不会呈现金黄色或黑色，而且真正的“红薯粉丝”在断裂切口处还可以看到白色粉质。图为工作人员抓起泡在染色池中的“番薯粉”。


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