转基因、杂交和非转基因三者简易的辨别方法8.1.大米的识别：转基因大米通常长得整齐,颜色白亮，半透明，细长细长，颗粒饱满，有一股清香.手感好，煮熟了通常都是一粒一粒的，不会黏在一起但口感柔软。
非转基因大米：长得不好,难看,不整齐.个头小.颜色不好看的是是天然的。东北大米目前无转基因，暂时可以放心食用，购买时一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型。泰国禁止转基因，其米无问题。但国内大部分泰国米是假米，包括大超市的泰国米都是假包装，真正的泰国米很难买到。
（可悲的是，目前，转基因大米，通常被厂家混合在非转基因大米里，混淆了，诶，企业的社会责任啊。）
8.2、黄豆的区别：
转基因黄豆：圆圆的，无黑色的结，外形很可爱，而且不会生虫，现在市场上大部分的黄豆都是这种品种，不生虫、不被虫咬，颗粒饱满，口感很差，部分颗粒破碎。色泽黯淡，颜色不纯，呈不健康的灰黄、白黄色。豆脐呈灰黑色。豆内可见部分灰色变异。整体给人以病态、破败的感觉。
市场上出售的大豆油基本上都是转基因大豆榨取而成的。相对于正餐来说，饼干、糖果、方便面、奶粉、啤酒、饮料等年轻人和孩子爱吃的一些小食品中，转基因的成分却很高。绿色和平检测结果。其中，皇室营养麦片、忌廉蘑菇汤、多力鸡蛋豆奶粉、佛蒙特咖哩、雀巢巧伴伴、雀巢美极翡翠白玉汤等，都被检测出含有美国孟山都公司的抗草甘膦转基因大豆成份
非转基因黄豆：腰子（椭圆）型，有黑色的结，很丑，大小不一，会生虫，出浆率高 ，口感好而且营养丰富，
做了一个发芽试验，3天左右，天然大豆85%发芽率，转基因的豆子经水泡后只是鼓胀，不萌动，不会发芽（被绝育基因控制，怎么会发芽呢）。大家可以自己试验，但是一定要有对照：用一种已知的大豆做对照。其实在农贸市场上买豆子的时候，友好的摊主会详细介绍情况，相当可信。
8.3、玉米的识别：城市人已经没有选择了，生活在城市，想吃玉米，那些都是转基因玉米，你没得选择。
玉米使用转基因最早，最广，最多，购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市买的玉米窝窝头。特别是甜玉米，那百分百就是小白鼠都不吃的转基因玉米。包装上都会说甜玉米多好多好的，那都是吹的，忽悠文化人的，农民自己都不吃那甜玉米。经过本人在各大超市，各大城市查看，基本所有玉米都是甜玉米（转基因玉米）的天下了，城市人没得选择。
想吃到土玉米，请要农村的朋友亲戚用古老的种子种植好了送到你家吧。
8.4、辣椒的识别。甜辣椒都是转基因的。辣椒，辣椒，真正的辣椒怎么会是甜的呢。
大个头的辣椒，大红辣椒，都是转基因的。
城市里的辣椒，基本是转基因和杂交的，个头大，肉厚，保存时间很长。有辣味吗？有点，但是那张索然无味的味道。
土辣椒，要在农村老家的亲戚朋友种植吧，要用老人家自家留的辣椒种种植。土辣椒产量很低的，外形不好看，但是你吃过你就会体会到：这是我吃过的最好吃的辣椒。
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